aoiママの資産づくり

ゆとりある生活を目指して

癖になる美味しさ、おうちで味玉!

材料

・卵    4~5個
・醤油   50cc (我が家は九州醤油ですので甘口)
・みりん  50cc
・酒    50cc
・砂糖   大さじ1
 
 

作り方

①沸騰したお湯に冷蔵庫から取り出した卵を入れて茹でる(半熟7分、固ゆで10分)
②お湯を捨て、水で冷やしながら殻を剥く
③漬けタレを混ぜておき、ジップロックやビニール袋に入れておく
④袋に入れた漬けタレにゆで卵を入れて、1日漬けておく


完成

 
味玉って美味しいですよね。
半熟卵でラーメンに乗せて食べても良し、固ゆでにして弁当に入れるも良し。
私はそのまま食べるのが好きです。
余った漬けタレは次の味玉を作る時に使ったり、煮物に入れたりするのもおススメです。